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手工黄咖喱怎么做

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解决时间 2021-03-10 15:29
手工黄咖喱怎么做
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食材用料:

黄姜大概3个拇指大小的量

红葱头10头

芫荽子1勺

花生20~30粒相克食物

肉桂粉1汤勺

茴香粉1汤勺

大蒜3头相克食物

香茅2~3根



冰糖相克食物



干辣椒(随个人口味,可不放)3个

菜谱做法:

1.配料如图,香茅有纤维不好捣可以和辣椒一起用研磨机磨碎。

2.花生和芫荽子先用锅焙干增添香味,然后放到石臼里捣碎后装碗备用。

3.按黄姜、红葱头、大蒜、香茅、干辣椒的顺序把香料混合捣碎。

4.香茅可以留几片作为点缀。

5.把茴香粉和肉桂粉拌进黄姜混合物里。

6.热锅热油,先炒黄姜再加入花生,一起炒香后加入水和香茅小火熬一会儿。

7.根据口味加入糖和盐。

8.熬到浓稠出锅即可。
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