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如何清炖大棒骨

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解决时间 2021-04-05 05:47
如何清炖大棒骨
最佳答案
先一锅水 放大段的葱姜 八角 少许料酒 把大骨放进去 大伙煮至水开 。
把水倒掉 另起一锅水,葱姜 大料 一直大火炖
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加苟子和党参及红枣,慢火煮25分钟。
先用清水焯一下,然后放入姜葱酒,加清水(根据骨头量的多少),先大火烧开,再小火慢慢炖至汤色发白即可!
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