吃低聚肽会过敏吗？
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-02 17:40
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-03-02 00:10
吃低聚肽会过敏吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-03-02 01:39
低聚肽的致敏性很低。因为生产低聚肽就是将食物蛋白质进行生物酶解制备的，酶解可以有效地切除蛋白质分子中的抗原表位位点，也就是能够把原来蛋白质中的致敏片段破坏掉，大大降低原蛋白的致敏活性。举例小麦低聚肽，对小麦蛋白进行酶解制成小麦低聚肽后，可消除99%以上的致敏蛋白。
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-03-02 04:57
我本身对大豆蛋白过敏，但是接触过的低聚肽产品没有出现过敏症状，药店里好像肽类的保健品逐渐增多了，我吃过的好像叫态立方来的
- 2楼网友：平生事
- 2021-03-02 03:24
既然过敏，就不要吃了。
- 3楼网友：西岸风
- 2021-03-02 02:26
低聚肽的致敏性很低。因为生产低聚肽就是将食物蛋白质进行生物酶解制备的，酶解可以有效地切除蛋白质分子中的抗原表位位点，也就是能够把原来蛋白质中的致敏片段破坏掉，大大降低原蛋白的致敏活性。举例小麦低聚肽，对小麦蛋白进行酶解制成小麦低聚肽后，可消除99%以上的致敏蛋白。
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