驴皮怎么做好吃

驴皮怎么做好吃

主料

香菜适量

酱油适量

鸡精适量

八角适量

干辣椒适量

蒜适量

葱适量

柿子椒适量

辣炒驴皮的做法
1.
驴皮放锅中煮烂，然后洗净切条，我煮了接近俩小时， 这东西不是一般的难煮。
2.
青椒洗净切成条。
3.
香菜洗净切小段。
4.
葱切葱花。
5.
大蒜一个切成片，其余的全切成碎末。
6.
底锅热油，爆香八角，葱，蒜片。
7.
放干辣椒，淋入酱油，味极鲜。
8.
将驴皮倒入锅中翻炒。
9.
再加青椒稍炒一回，加盐，鸡精调味。
10.
洒入切好的蒜碎跟香菜，即可出锅。