胡萝卜煮熟更有营养是吗?

胡萝卜煮熟更有营养是吗?

胡萝卜怎么吃都有营养。

胡萝卜生吃后煮着吃，蒸着吃，几乎没有营养价值可言，只有用油烹调才可以更好地发挥他的营养成分，也更容易被人体所吸收！

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熟的更有营养，因为胡萝卜含大量的维生素A，D，E。这些维生素都是易溶于脂类。所以炒的时候要多放些油，这样更容易吸收。不要炒太久，要不然容易挥发的。

是的！易于吸收了！

更容易吸收

有营养,但没有炒着吃有营养 胡罗卜炒着吃更有营养 胡罗卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能，防治呼吸倒感染，促进人体细胞生长发育等重要作用。 但胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。 胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。 方法是：胡萝卜切丝，蒜切片，锅内放少许油，油热后用蒜炝锅，放入胡萝卜丝，滴入少许醋，适量盐，这样炒出的胡萝卜丝是脆的，好吃又营养。 但胡萝卜只有在油炒时,它的营养成份才能充分被人体吸收.