用芋头怎样做咸菜

用芋头怎样做咸菜

主料：洋芋头500克
辅料：酱油200克，辣椒粉10克，胡椒粉5克，白砂糖适量，白醋少许
步骤：
1.洋芋头 洗净晒干
2.切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。
3.根据自己的喜好拿出调味料，别忘了加点白砂糖。
4.我用的是乐扣玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。
5.过了五天，洋芋头的体积明显缩小了。
6.可以吃了，脆、甜、爽。

做不了。

一，蒸熟。二，晒干。三，用酱油，盐，醋来腌。可以同辣椒蒜一起腌。我老妈做的很好吃。