香椿芽拌豆腐的制作方法是什么?
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解决时间 2021-10-09 12:18
- 提问者网友:记得曾经
- 2021-10-08 22:30
香椿芽拌豆腐的制作方法是什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友:轮獄道
- 2021-10-08 22:44
一、选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。二、原 料:豆腐300克,鲜嫩香椿芽100克,香油10克,精盐适量。做 法:1、将香椿芽洗净后,用开水烫一下,挤去水分,切成细末。焯烫香椿时间要短,香椿叶烫蔫即可。2、将豆腐切成0.7厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出放在盘内,加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。特 点:此菜含有丰富的大豆蛋白质以及脂肪酸、钙、磷、铁等矿物质,还含有较丰富的胡萝卜素、维生素B2和维生素C,适宜孕早期的妇女食用。维生素、矿物质对保证早期胎儿器官的形成、发育有重要作用。
全部回答
- 1楼网友:酒醒三更
- 2021-10-08 23:27
【香椿芽拌豆腐】把水烧开,选取几段鲜嫩的香椿芽,洗干净之后放入水中煮上五分钟
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