买的现成虾仁特别有弹性 是不是有加过什么东西才这样的
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解决时间 2021-01-21 21:02
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-01-21 14:41
买的现成虾仁特别有弹性 是不是有加过什么东西才这样的
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-01-21 15:38
冷冻后，虾仁的肉质紧缩了，所以会比较有弹性。
1、优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。
2、烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
1、优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。
2、烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
全部回答
- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-01-21 19:04
如果在香港的, 就可能加碱水了, 一般香港云吞的虾都泡过碱水的.
- 2楼网友：忘川信使
- 2021-01-21 17:46
当然不是的啦，放心吧
- 3楼网友：慢性怪人
- 2021-01-21 17:18
路过，暂时保留意见！
- 4楼网友：街头电车
- 2021-01-21 15:48
新鲜虾仁有弹性 也有可能不良商贩加水泡了
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