如何制作的呢素食匹萨?

如何制作的呢素食匹萨?

制作素食匹萨的原材料有：和面：用温牛奶适量（40丈左右为宜），加人酵 母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均勻后，加人 而粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢 奶味重的人可在牛奶中再加人适量的奶油。备料：①调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（也可以用甜面 酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁；②蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、 红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将 发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃煎 沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡 口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶 酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。营养评价：本品含有多种的蔬菜和坚果，蛋白质、脂 肪、糖类外，胡萝卜素、维生素^、维生素^、维生素E 含量也很丰富。