碗豆面条的做法大全

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解决时间 2021-02-12 23:18

提问者网友：咪咪
2021-02-12 03:46

碗豆面条的做法大全

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-02-12 05:19

碗豆面

重庆的碗杂面！由于没有肉了就做了个碗豆面！也非常不错的！香！做了两个人的份量！

食材与明细
碗豆200克
面粉250克
水120克
八角1个
香叶1块
小葱2棵
盐3克
油辣子2勺
姜1个
蒜1个
鸡精1克
味精1克
酱油2勺
芝麻油2勺
花椒粉1克
难度简单
时间半小时
口味微辣
工艺煮
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1. 碗豆提前泡发！10小时以上！

2. 煮碗豆的大料。

3. 加一克盐、点点油、大料！水！

4. 电压力锅选择超快煮饭！

5. 把面粉和水到入面包机和面程序！手和也一样

6. 揉好取出！

7. 切成2大坨！

8. 取其中一坨把它扞成溥片对折

9. 切成小块！

10. 把它们全部一根根拉开！埔点面粉防止沾上！

11. 放上煮锅掺水点火烧开放面条！

12. 打好调料！

13. 把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花！香！开吃！
温馨小提示：
面条要揉好了！调料放好！碗豆头一晚上就用水浸泡！

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1楼网友：一叶十三刺
2021-02-12 05:54

没看懂什么意思？

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