精铁锅的黑色涂层
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-11 00:45
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-10-10 19:46
精铁锅的黑色涂层
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-10-10 21:19
涂层是氧化层物质.主要起到防止菜肴粘锅的作用 普通使用没有什么危害 但是不可以把锅放在火上干烧 因为这种物质耐受温度是400度左右 而我们的食用油的燃点才300---330度 一般炒菜油温最多只能达到250多度 所以正常使用没有什么危害 不过提醒你一些使用常识:买了新铁锅以后先烧锅。具体方法是将铁锅洗净然后上灶烧至水珠上去会跳的温度，然后趁热用一块动物的脂肪均匀擦拭锅里面，然后刷干净就OK了。尽量不要用铁锅烧水（炖菜等先下油的方法除外)这样既卫生又健康
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