甜品和面包有什么区别吗
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-22 23:14
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-03-22 16:02
甜品和面包有什么区别吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-22 17:19
1.面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。
2.面包需要发酵，蛋糕不需要。
3.面包需要揉面出筋，而蛋糕一定要防止出筋。
4.材料，成分，温度，时间都有区别。追问那如果去学西点，是学哪种比较好
2.面包需要发酵，蛋糕不需要。
3.面包需要揉面出筋，而蛋糕一定要防止出筋。
4.材料，成分，温度，时间都有区别。追问那如果去学西点，是学哪种比较好
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