吃葡萄应注意哪些？

吃葡萄应注意哪些？

中国有句：以形补形的说法，像是颜色鲜艳的紫葡萄，不少人以为能够补血，适合贫血者食用。营养专家表示：紫葡萄的铁含量其实相对来说少，每100公克公0.2毫克，但富含有维生素B群、花青素等搞氧化物质，能够提高精神，有助于护眼、抗衰老。
葡萄具有高GI值水果，适合及时补充能量
营养专家表示，葡萄的糖分高、膳食纤维低，适合需要及时补充能量，以及肠胃不好时食用，例如：肠胃溃烂、发炎，但葡萄属于高GI值水果类，一份10至13颗，热量约有60大卡，患有糖尿病者要特别注意份量。
绿色葡萄护眼，紫色葡萄搞衰老
葡萄可分为绿色葡萄及紫色葡萄，营养价值也不同，例如绿色葡萄的维生素A含量高，每100克有506IU，有助于维持皮肤粘膜健康，预防眼干的效果，每100克的紫色葡萄，维生素A有5IU、铁质有0.2毫克，但富有花青素、多酚等搞氧化物质，能够预防衰老。
连皮带籽打成果汁，摄取完整的花青素
营养专家强调：葡萄的抗氧化物质多存在于葡萄籽、葡萄皮，最好可以连皮、带籽一起吃，但老人家要留意小心，建议可以搭配莴苣、芹菜等高铁蔬菜打汁饮食，才能摄取完整的花青素