从哪些特征上可以说明红薯是块根，马铃薯是块茎

从哪些特征上可以说明红薯是块根，马铃薯是块茎

块茎与块根皆属植物储藏养分的器官，大部分藏于地下，差别除了有没有节以外，萌发方式也不同，块茎一个基本上有多少节便能繁殖出多少新植株，而块根一个就只能萌发出一株新植株。
块茎的表面有许多芽眼，一般作螺旋状排列，芽眼内有2～3个腋芽，仅其中一个腋芽容易萌发，能长出新枝。马铃薯的地下枝条在土层中匍匐生长，当伸长9～12厘米时，末端膨大形成具有短节间的肥厚块茎。在长成的块茎上，表层有周皮，上有少数皮孔，在块茎的横切面上尚可分出皮层、外韧皮部、木质部、内韧皮部和中央的髓部，从外形或构造上看，可以说明它是茎的变态。
块根是由侧根或不定根的局部膨大而形成，除了没有节和节间或芽眼和芽外，在上面还能看到有细小的侧根。