桃子可以放冰箱吗

桃子可以放冰箱吗

桃子是可以放在冰箱里保存，不过放的久了可能会变味，最好不要存放时间太长了，影响桃子的美味！
　　桃子放冰箱久了会变酸。这是因为水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖。不同于其他水果的是，桃的甜味最主要来源于蔗糖，而不是果糖。蔗糖在30℃左右时产生较多。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道会大打折扣。另外，冰箱内部比较干燥，这样时间长了桃子会萎缩，皮显得不新鲜。
　　用冰箱保存，先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净，把桃单独用牛皮纸包裹，再放进冰箱的蔬果盒，可以更好地保留桃的甜味。
　　桃子还是以常温保存为主。桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道。这时，桃中的果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的甜味。室温下存放的桃，最好在三天内吃完。常温保存要注意避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射。不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。不要和坏桃放在一起，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染”。所以如发现有坏桃，最好检出来，以免祸及好桃。也不能放置在温度过高的地方，过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。

可以放在冰箱里保存，不过放的久了可能会变味。 桃子放冰箱久了会变酸。这是因为水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖。不同于其他水果的是，桃的甜味最主要来源于蔗糖，而不是果糖。 蔗糖在30℃左右时产生较多。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道会大打折扣。另外，冰箱内部比较干燥，这样时间长了桃子会萎缩，皮显得不新鲜。 桃子属于带有香气的水果，桃子在冰箱中其香味会挥发，损失了香气。同时桃子的甜味属于蔗糖，在30℃左右会产生较多的蔗糖，同时其在常温下能够抑制酸味的产生，如果放在冰箱内酸味还会增加，所以桃子不宜放在冰箱保存。

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