干炒瓜子怎么炒好吃

干炒瓜子怎么炒好吃

问题一：原味瓜子怎么炒才能又香又干净 20分方法如下：
准备好一个干净的铁锅。
将原味瓜子均匀摊平放在铁锅中，以中火加热。
在少量的温水里面加食盐，加糖精（少量），然后在不断炒的时候添加融化有盐和糖精的温水，记得不断炒。
然后要加一些香皮（茴香可以凑合用）。
不断让人（或自己）试吃，不要等感觉好吃了停下，这时已经晚了，试吃的时候要感觉快到香时停下。
听到连续几个吧啦叭啦爆开的话，，熟练的继续炒，听到声音此起彼伏，那么这时就已经炒熟，应及时停炉。晾一会儿就可食耽了。问题二：炒瓜子的做法，炒瓜子怎么做好吃，炒瓜子的家常做法 炒瓜子的家庭做法：
1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了
2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。
如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。
如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了这一步
3、沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干
4、把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层葵花籽在上面。注意不要让葵花籽叠在一起
5、把葵花籽放入烤炉里烤 把葵花籽烤30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂。不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致
6、即食或保存 趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。做多了，就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用（太潮湿的话瓜子会皮的）问题三：干炒瓜子怎么炒 炒白瓜子
原料配方 白瓜子1公斤 细盐50克 白糖20克 粗黄沙500克
制作方法
1.先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5～6小时后瓜子阴干，即可待炒。
2.将白糖化成一杯水，待用。
3.把粗沙放入锅内炒干、炒烫，然后把糖水倒入，炒匀，等糖烟刚一冒出，速将瓜子放入，不停地翻炒(要用旺火)，待瓜子劈叭作响，并呈金黄色时，速将瓜子倒入筛内，筛净沙即（要迅速，否则就过火了）。
炒海瓜子
材料：海瓜子450克，油1个半汤匙。
调味：（A）蒜蓉1汤匙，姜蓉1茶匙，葱蓉2汤匙，辣椒末1汤匙。（B）酱油2汤匙， 酒、醋各1汤匙。
做法：
1、将海瓜子浸入盐水中，使其吐尽砂子。 
2、在煎碟中加油1个半汤匙及调味（A）高火2分钟，再加入海瓜子及调味（B）， 继续加热5分钟（中途需搅拌），取出即可食用。（注意：必须使用特制微波煎碟）
注：1茶匙约5亳升；1汤匙约15亳升；1杯为236亳升。
盐炒瓜子
将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。问题四：干炒瓜子怎样变成五香瓜子 干炒瓜子用小茴香、八角、花椒、桂皮、花椒、白糖、食盐等浸泡24小时，再重新炒制。问题五：炒瓜子的做法，炒瓜子怎么做好吃 五香炒瓜子
材料：
新鲜瓜子1斤 冰糖10粒 盐1+1茶匙 清水2升
香料：
桂皮1块 香叶5片 八角3粒 花椒1汤匙 甘草2片 小茴香1汤匙 山奈1粒 白芷1块
作法：
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了问题六：干炒瓜子和五项瓜子有什么营养? 作为坚果类食品的一种，瓜子的营养价值是很高的，它不仅是一种高蛋白食品，还含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处，而科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤、眼睛和大脑都有好处。不过，生瓜子的营养成分要远远高于熟瓜子，而且食用生瓜子不会出现上火等症状。经过炒熟后，瓜子的很大一部分营养成分被破坏了，而且在炒的过程中添加的盐等物质会留在瓜子的表面，在食用的过程中会不可避免的被吃到肚子里去，对人体没什么好处。所以应该少吃熟瓜子，尽量吃一些生瓜子或半生不熟的瓜子。
由于瓜子中的油分含量达到了50%，所以不建议多吃，吃多了瓜子容易导致肥胖等问题，专家推荐每天食用瓜子最好不要超过25克。现在市场上出现了多种瓜子，有一种绿茶瓜子很受消费者欢迎。然后在购买绿茶瓜子的时候应该小心，因为现在市面上有些所谓绿茶瓜子其实不是用绿茶炒的，而是用色素染的，颜色鲜绿，而且绿色分布得不均匀，这种瓜子用水一泡就会褪色，吃这种瓜子对人体没什么好处。而真正用绿茶炒的瓜子不是鲜绿色的，而是有些发灰的颜色，希望大家在购买时注意分辨。问题七：炒打瓜子的做法，炒打瓜子怎么做好吃，炒打瓜子 主料
打瓜子
3斤
香油
10g
辅料
盐（颗粒大的）
60g步骤
1.把打瓜籽洗净晾干，一定要干透
2.然后小火放到锅里，炒啊炒啊，别炒别尝，籽微黄，有香气就可以了
3.把香油和100ml水混合，在盆里搅拌均匀，然后用一块湿布盖上3个小时
4.然后就可以享受美食了。瓜吃了籽没浪费。和小时候过年吃的一个味道问题八：自己炒瓜子怎么做 将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面。
将玻璃钵放进微波炉。
用微波炉默认程序，调到适当时间，我一般先选择两分钟。
转两分钟以后，拿出来翻一翻，用双手端起来掂一掂。
再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了。
在拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝。
重复上面2-6的过程，直到瓜子达到你想吃的程度就好了。
注意事项
1. 一定要用微波炉专用容器，最好是玻璃的。2. 第一次时间可以选的长一点，这个根据生瓜子的量来决定，后面一次比一次短，否则很容易炒糊哦。3. 时常拿出来翻一翻，尝一尝，生熟程度根据自己的喜好来定。4. 加热过两次以后，瓜子会变得很烫，翻动的时候小心烫手，用筷子或者勺子翻动，或者用两只手端起来掂一掂也行。问题九：炒腌瓜子的做法，炒腌瓜子怎么做好吃，炒腌瓜子 食材
主料瓜子
500g
青椒
100g
辅料
油
适量
鸡精
适量
葱花
5g
草菇酱油
适量
步骤
1.腌好的瓜子
2.青椒
3.瓜子洗干净
4.瓜子切一下
5.起油锅
6.瓜子放锅里加葱花炒一下
7.加入青椒搭配比较入味
8.加适量酱油色泽比较好看
9.差不多放适量鸡精
10.嗯，不错
小贴士
盐的瓜子也可烧毛豆吃问题十：大锅炒瓜子怎样炒好吃！跪谢！ 用盐干炒