烤泡芙在烤制时210度膨胀后换到180度就榻了，跪求原因
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-03 03:34
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-02-02 13:51
烤泡芙时刚烤的时候用的210度，烤了15分钟膨胀的挺大，可当我换到180度的时候泡芙就慢慢的塌了下去，跪求原因。
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-02-02 14:11
中途有没有开过炉门？？下次别调温，或者调温的时间在25分钟后。泡芙皮还没有定型 ，温度骤降会导致失压泄气。
所以要么别调温，要么等表皮彻 底发干再调温。
所以要么别调温，要么等表皮彻 底发干再调温。
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-02-02 14:44
期待看到有用的回答！
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯