单县羊汤为什么是乳白色

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解决时间 2021-02-28 06:00

提问者网友：泪痣哥哥
2021-02-27 09:59

单县羊汤为什么是乳白色

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-02-27 10:53

可能是加了羊肉精，最好不要食用含有增白、增香成分的“羊肉精”调制的羊汤。正常的羊肉汤是由羊骨头、羊肉、羊杂等熬制而成，羊汤清，呈淡米黄色，而添加了“羊肉精”的羊肉汤，汤过浓且香味浓烈。

“羊肉精”是不允许在羊肉汤中添加的，它不仅破坏羊肉汤固有的营养成份，还给人带来新的危害。其含有的增白成份，会加重肝脏负担，严重时肝、肾会出现病理变化；加热制作过程中能产生苯自由基，进而会形成苯、苯酚、联苯，这些产物都有毒性，对健康有不良的影响；自由基氧化会加速人体衰老，导致动脉粥样硬化，甚至诱发多种疾病。

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1楼网友：轻熟杀无赦
2021-02-27 12:54

羊汤时间熬长了就是乳白色的，香浓味美。

2楼网友：封刀令
2021-02-27 12:12

真:熬羊骨头熬成白色的。假:熬的奶渣

3楼网友：猎心人
2021-02-27 11:02

纯羊肉熬的一般都是都是清汤，加羊骨头的，或是纯羊骨熬到，就是乳白的。不过现在有些商家贪小便宜有时也会直接实在汤里加料，汤就变成乳白了

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