烤基尾虾怎么烤好吃

烤基尾虾怎么烤好吃

上汤基围虾做法

原料：

基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

制作方法：

①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。

准备原料： 虾10只、酷克100柠檬香草口味、烧烤签10个。 做法： 1、虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用。 2、如果想要烧烤全虾带来些清新味道，可选用酷克100香草柠檬的口味。 3、把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。 4、烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。 5、烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上。 6、把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉。