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为什么做馒头要揉面团

答案:4  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-02-22 03:38
为什么做馒头要揉面团
最佳答案
揉捏过程中发粉,那样蒸出的馒头才是香软的。否则硬硬的,难吃
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过程
因为是用面粉做的
只放泡打粉是不行的! 泡打粉只是起发宣.膨胀的作用,但是在做馒头的面团是不可以带替酵母粉的(没有酵母,面团怎么发酵呀) 馒头的面团里可以放泡打粉,酵母粉要多与泡打粉
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