紫薯怎么吃最有营养

紫薯怎么吃最有营养

个人认为最营养的办法应该是“烤紫薯”

紫薯洗洁净利干水份，用一块洁净的包鲜膜整个包住（一边留一个小的出气口），放入微波炉里面，高火3--5分钟，拿出来去皮直接吃，觉得跟吃烤红薯一样，又可口又营养，自己在家自己就经常这样做来吃。还可以做成紫薯粥也不错，假如是蒸的话时间不宜过长。
蒸半小时 熟后与蜂蜜同食 紫薯自身不甜 捣成泥拌入蜂蜜吃起来香甜可口
而且好的蜂蜜含糖量低 不会让人发胖 这样吃美味又安康。

紫薯的做法也是很多的，可以做成紫薯红枣饭、紫薯包、紫薯泥等等。

制作方法：
1.首先将面粉与水按一定比例放入面盆，揉成光滑的面团之后后，用干酵母进行发酵，并置于温暖湿润处。
2.接着开始 制作紫薯馅。先将紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥。由于紫薯泥很干，所以可以在紫薯泥中加入白糖和油，接着将紫薯馅攥成小圆球即可。
3.接着将发好酵的面团切成小段，擀开后包上馅儿后上笼。
4.最后蒸锅中的水烧开后上紫薯包蒸十五分钟就可以了。

紫薯中纤维素对人体的作用也是紫薯的营养价值的一方面体现。在紫薯中含有非常丰富的纤维素，而纤维素则对于清理肠腔内滞留的粘液、增加大便体积以及促进肠胃蠕动等具有明显的作用。这些作用都能够使肠胃更加清洁，改善消化道的环境，从而预防肠胃疾病的发生。

紫薯（正名为：参薯Dioscorea alata Linn.）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯可以直接当主食，粗纤维，粗粮很健康。
紫薯还可以放到豆浆里面，增加豆浆的营养
还可以加入馒头这些
希望采纳