干鳝肚煲鸡汤的做法
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解决时间 2021-02-19 18:27
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-02-18 18:03
干鳝肚煲鸡汤的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-02-18 19:05
材料
1只（约1千克）
糯米 1/2杯
鲜人参 2条
红枣 6粒
蒜片 4粒
栗子（去皮） 2粒
盐 1.5茶匙
胡椒粉 半茶匙
做法
1.糯米先以暖水浸透45分钟，沥乾后加入鲜人参1条、红枣4粒、栗子肉、调味盐半茶匙与胡椒粉1/4茶匙拌匀。
2.鸡洗净沥乾后，将糯米塞入鸡肚内。
3.以竹签缝合鸡肚，再将鸡只放进差不多大的沙煲内，加盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、红枣两粒、鲜人参1条、蒜片4片。
4.最后加水至刚盖过鸡，同煮至滚。汤煮滚后盖上盖转慢火焖煮约1小时即可。完成后可按个人口味以盐调。
1只（约1千克）
糯米 1/2杯
鲜人参 2条
红枣 6粒
蒜片 4粒
栗子（去皮） 2粒
盐 1.5茶匙
胡椒粉 半茶匙
做法
1.糯米先以暖水浸透45分钟，沥乾后加入鲜人参1条、红枣4粒、栗子肉、调味盐半茶匙与胡椒粉1/4茶匙拌匀。
2.鸡洗净沥乾后，将糯米塞入鸡肚内。
3.以竹签缝合鸡肚，再将鸡只放进差不多大的沙煲内，加盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、红枣两粒、鲜人参1条、蒜片4片。
4.最后加水至刚盖过鸡，同煮至滚。汤煮滚后盖上盖转慢火焖煮约1小时即可。完成后可按个人口味以盐调。
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