白糖参炖瘦肉的家常做法

白糖参炖瘦肉的家常做法

前言许多人曾问小儿能否食参汤，小儿确实不宜饮参汤，但却宜用白糖参。白糖参是人参用糖加工后的一个品种，其性平和，有平补养益、固发生津的功效。用其炖猪瘦肉，汤味醇和清润可口，有健脾、养胃、生津的功效，对体虚瘦小、脾虚纳差的小儿尤为滋补调理的汤水，同时亦为一般的小儿平素食养之汤饮。还可是老年人的养生滋补汤饮。材料：白糖参15~20克（约2条）、猪瘦肉150克。烹制：猪瘦肉洗净，切块。与白糖参一起放进炖盅内，加入冷开水700毫升（约2碗多量），加盖隔水炖1个半小时便可。进饮时可调入少许食盐，此量可为2~3人量。推荐：省中医院药师 佘自强 而我们家是几代人传下来 做这个汤，帮孩子调理机体恢复健康，特别是孩子没胃口吃饭，喝了能改善，吃饭香哦。孩子的调理量：白糖参半天（约6、7克），一个孩子的分量，瘦肉100克，清水1.5饭碗。