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饭店里都什么燃料炒菜啊

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解决时间 2021-04-14 12:23
饭店里都什么燃料炒菜啊
最佳答案
煤(成本最低,但垒灶技术要掌握);天然气、煤气(成本高,卫生好,生意不忙的可节约);柴油(油量和吹风速度要协调,不然菜里可能有味)。
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多数饭店酒店都是用煤气和柴油。 在东北有用煤的 一些农家菜馆用木柴。
现在因为要保护环境,避免污染,开饭店一般要求都是天然气和煤气做燃料。
一般有三种:煤;天然气;柴油
特色农家菜馆用木柴。 一般快餐店,小餐馆用天然气 规模大点的就用柴油和天然气了。
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