酸豆角辣椒炒生肠的做法

酸豆角辣椒炒生肠的做法

买稍微肥一点的猪肉，剁碎或者搅碎，放点盐白糖淀粉抓一下，记住不要搅拌过度，均匀就好了，不然变成一团。锅烧热放油，稍微有点热的时候把干辣椒段放进去炸一下，有香味的时候放蒜末，再把肉馅倒进去用锅铲炒散，炒到肉末干了就好，就算炒久一点也没关系，更香，再把酸豆角倒进去翻炒一下，按照自己喜爱放味精或者葱花调味，很简单的。