什么是煮水铸铁壶什么是煮茶铸铁壶

什么是煮水铸铁壶什么是煮茶铸铁壶

同一件，不同用途，铸铁水壶是高档次的喝茶工具，其煮出来的水，口感特别的润滑，用之泡茶，口感特别的细腻。而不锈钢则是最差劲的煲水器具，所煲开的水，有股子酸涩的味道，以之冲茶，口感最差。

喜欢用铸铁水壶，不仅是日本，台湾及欧美的中产以上的人士，也最为喜欢。但是因铸铁水壶做工复杂，几乎都得手工制作，生产效率很低，所以价格就比不锈钢的贵多了。普通百姓一般不会买。通常日本产的最贵，上千元的价位，甚至要几千元，也因手工精细而具有收藏价值。而价格便宜点的，几百块，台湾厂生产了很多，全球销量也最大。还有国产的，价格就最优惠了，最低的100元多就能买到。

当然是烧水好，煮茶的话，茶叶中的有机物容易与铁离子产生化学反应，影响茶的口感。