火锅店厨房损耗把控

火锅店厨房损耗把控

1、 每天上班前必须点名及召开班前会(所有厨师必须穿好工作服，戴好工作帽，违者一次罚款10元)。
2、 上班时间:9:30(早上);17:00(下午)。
3、 所有厨房员工必须按时上班，有特殊事情须向厨师长请假，否则，均按旷工计算。
4、 所有厨房员工出现早退或迟到:一次罚款20元;病假扣除当天工资(凭县级以上医院证明);事假1天扣除1天半工资;旷工1天扣除3天工资。
5、 休假人员应提前一天申请，经组长、厨师长签字同意后方可休假，否则，按旷工处理。
6、 上班时间内打架、吵架者将根据情节轻重予以处罚，严重者扣除当月工资，该事情影响公司形象者，将予以除名。
7、 工作时间不准拨打私人电话，违者将受到一次罚款10元处理。
8、 任何时间不得使用公司电话拨打私人电话(如有极其特殊情况须报告厨师长经餐厅经理同意后方可拨打。