铁观音茶有什么特点？

铁观音茶有什么特点？

铁观音是乌龙茶三大品系之一，属于闽南乌龙茶的一种，是茶中的极品， 产于福建省安溪西坪乡一带。这一地区海拔0.7〜1千米，群山环抱，峰峦叠 嶂，长期云雾弥漫，属于亚热带季风气候。西北方的闽中大山是其屏障，为其阻挡了冬季干燥寒风的侵袭；东南方临台湾海峡，在海洋性气候的影响下，年均气温为15〜18.5摄氏度：，年平均无霜期有292天，年平降水量在1700〜1900毫米， 相对湿度在78%左右，大部分土壤为酸性红壤，土层深厚，富含有机物。安溪县种植单株选育的无性系茶树品种铁观音，始于清乾隆初年，距今已 有200多年的历史。铁观音茶树具有这样的特征：树冠伸展，树枝斜生，叶子 呈椭圆形；叶尖下垂稍微有点歪，叶缘的齿疏而钝，向背面稍微翻卷；叶肉肥 厚，叶面有波浪形的隆起，呈现明显的肋骨形；叶色油光浓绿，嫩梢肥壮，略 有紫红色。用铁观音茶树的鲜叶和特殊制茶工艺做成的茶，才是正宗产品。安溪铁观音属于半发酵茶，兼具红茶的甘醇和绿茶的清香，还有兰花的香 味，风格独具。铁观音不仅香高味醇，是天然的可口佳饮，而且其养生保健功 能在众多茶叶中也属佼佼者。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗 衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、 戒烟醒酒等功效。2004年，安溪铁观音茶被国家列入“原产地域保护产品”。