中国有多少脱水蔬果干厂

中国有多少脱水蔬果干厂

脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等，而倍受人们的青睐。
而菜干通常都是蔬菜在太阳下晒干而成，由于长时间晾晒，营养成分损失很多，外观色泽也不好，即使用水泡也不能复原。

就是像你吃方便面里面那包一样了，用油炸，或者烘干等没有水分的蔬果就叫脱水蔬果了。