虾皮拌西葫芦怎么做？

虾皮拌西葫芦怎么做？

制作虾皮拌西葫芦的原料有西葫芦300克，虾皮、香菜各50克。制作方法：将西葫芦洗净去皮和瓤，切成3厘米见方的片，放入沸水内烫 熟，捞出用冷水过凉，控干水分。把虾皮用清水洗净，控干水分；香菜冼净 后切成1厘米长。把烫好的西葫芦放在盆内，加上虾皮、香菜、蒜泥、精盐、 味精、辣椒油和香油调拌均匀，出锅装盘即可。它的功效是清热解毒、降血脂、降血压。适用于的病症有：高血压、冠心病。