贮存水果时，适当降低温度、减少氧气含量，会延长贮存时间．这是因为该措施能（　　）A．抑制呼吸作用B．

贮存水果时，适当降低温度、减少氧气含量，会延长贮存时间．这是因为该措施能（　　）A．抑制呼吸作用B．促进光合作用C．抑制蒸腾作用D．促进物质转换

温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强．根据温度对呼吸强度的影响原理，贮存水果时，适当降低温度，使水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗，可延长保鲜时间．植物的呼吸作用需要氧气，氧气浓度大呼吸作用旺盛，氧气浓度低，呼吸作用弱．因此贮存水果时，减少氧气含量，会抑制呼吸作用，减少呼吸作用对有机物的消耗，可延长保鲜时间．因此，贮存水果时，适当降低温度、减少氧气含量，会延长贮存时间．这是因为该措施能抑制呼吸作用．
故选：A．

1、生产中常利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间．但是在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制． 2、生产上常利用这一原理在低温下储存水果，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗． 故选：c．