烩的做法，武清素烩怎么做好吃，武清素烩的家常做法

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-16 13:06

提问者网友：像風在裏
2021-01-16 01:12

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-01-16 01:42

这道菜是武清宴请的一道传统菜，很有名，味道鲜美，而且营养丰富，豆制品可补充人体的蛋白质含量，预防衰老，且制作起来简单快捷，是居家的一道快手菜！
食材
主料
豆腐
250g
豆皮
半张
面筋
2块
粉皮
1卷
辅料
香菜
少许
酱豆腐
4块
葱
少许
姜
少许
大料
少许

步骤
1.锅内放油，带油热后，下入葱姜大料爆香
2.放入事先调好的酱料，加水
3.放入事先准备好的食材，先放豆腐，豆皮，面筋，最后放红粉皮，加热5分钟
4.关火放入切好的香菜，倒入少许香油出锅
小贴士
这道菜关键在于调料，酱豆腐加少量水调匀，放入少许糖，加料酒，再加鸡精，香油调匀！

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1楼网友：大漠
2021-01-16 02:25

土豆胡萝卜和干豆腐用花刀切好备用，芹菜切干
葱姜蒜切好备用
土豆下油锅炸第一遍炸的轻点
放凉一会，在炸一遍
锅留少许油下葱姜蒜炒香
干豆腐胡萝卜下锅炒加入少许酱油
放入少许水炖一两分钟
放入芹菜炒
土豆放入炒会
加入少许水淀粉勾芡
出锅

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