猪肘子的家常做法，求多种、。

猪肘子的家常做法，求多种、。

你好，猪肘子的家常做法，推荐：火腿炖肘子 1.将猪肘清洗干净，焯透后加入少许料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切片 2.香菇洗净发好，冬笋洗净，切片，火腿切片备用 3.将香菇去蒂，把香菇和切好的冬笋加上薄火腿片以及肘片一层层码号 4. 将炖肘子的汤晾凉后去浮油，过滤后倒到深盘中，没过码好的食材 将汤汁滗出 5.放到锅中调味，加鸡精、香油和彩椒及胡萝卜碎丁，勾薄芡 将调好的汤汁重新浇到蒸好的食材上即可二、咖喱猪肘：材料猪肘1只，黄咖喱酱适量，盐适量做法1.将猪肘切块，汆水。2.汆水的猪肘重新入锅，加入咖喱酱，加水，加盐调好味道。3.烧开后文火炖至肉软就行了，香辣鲜美，好吃。三、红枣煨猪肘：材料用料红枣500克，猪肘100克，黑木耳20克，精盐、鲜汤、味精各适量。做法1、猪肘刮去毛，洗净，放入水中煮开除去腥味，取出。2、取沙锅，放入猪肘，加适量水，放入红枣及浸发的黑木耳，用文火煨煮，待猪肘熟烂、汤汁浓稠时，加入精盐、鲜汤、味精调味即成。功效红枣能补脾胃、益气血；黑木耳健脑补肾；猪肘能滋阴润燥，补虚疗损，合红枣、黑木耳炖食，有良好的补益作用。（诚心做答，觉得满意，希望给好评，谢谢采纳)