请教大厨，醋浇鱼段如何做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-25 05:27
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-11-25 02:33
请教大厨，醋浇鱼段如何做
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-11-25 03:10
主料
鲈鱼或鳜鱼1条 大葱半根
香菜100g 姜3片
醋20ml
辅料
胡椒粉
醋浇鱼的做法步骤
1. 鱼洗净打花刀，正反面打斜刀。
2. 大葱洗净切细丝，香菜切段。鱼用姜丝腌制片刻
锅里倒油，将鱼煎至双面金黄后，将多余油沥出（鱼不用倒出来），放750ml开水开大火烧至鱼汤色泽奶白后，将鱼盛至碗中。鱼身放葱丝，香菜段，余汤加盐、味精、胡椒粉，临出锅时加入醋即可
鲈鱼或鳜鱼1条 大葱半根
香菜100g 姜3片
醋20ml
辅料
胡椒粉
醋浇鱼的做法步骤
1. 鱼洗净打花刀，正反面打斜刀。
2. 大葱洗净切细丝，香菜切段。鱼用姜丝腌制片刻
锅里倒油，将鱼煎至双面金黄后，将多余油沥出（鱼不用倒出来），放750ml开水开大火烧至鱼汤色泽奶白后，将鱼盛至碗中。鱼身放葱丝，香菜段，余汤加盐、味精、胡椒粉，临出锅时加入醋即可
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