有异味的黑木耳能吃吗

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-22 02:44

提问者网友：最爱你的唇
2021-03-21 05:18

有异味的黑木耳能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-03-21 05:42

有异味的黑木耳不能吃，这种黑木耳有可能是用明矾或碱水泡制过的，有怪味则可能是掺假的。

　　质量好的木耳呈现乌黑色，色泽均匀，掺假木耳为黑灰色，并伴有白色的明矾或碱附着物。优质木耳卷曲紧缩，叶薄而且无完整轮廓，掺假木耳由于含有大量米汤和糖，其形态膨胀，显得肥厚，少卷曲而且边缘较为完整。好的木耳坚挺，有韧劲，用手不易捏碎，掺假木耳较脆易碎，用手稍掰即碎脱落，放在口中易变软。优质木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气，而掺假木耳有甜味或异味。

全部回答

1楼网友：骨子里都是戏
2021-03-21 06:30

是啊是啊，看看保质期，或者是不是袋子有破损的地方，如果想吃黑木耳了，最好买无根的，当然会贵点了，但是泡的时候建议放点淀粉，有助去除杂质异味，不要用热水泡，用凉水，用热水那种异味会突然间爆发的

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！