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在今年的“五一”放假时,小花一家人去郊游.小花发现在野炊时应用到很多化学知识.(1)小花认为野炊时的餐具最好是导热性好、不易破碎材料制成的,她应该带的餐具是用____

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解决时间 2021-04-06 15:04
在今年的“五一”放假时,小花一家人去郊游.小花发现在野炊时应用到很多化学知识.
(1)小花认为野炊时的餐具最好是导热性好、不易破碎材料制成的,她应该带的餐具是用______(填“金属”或“陶瓷”)制成的.
(2)野餐食谱如下:馒头、烤火腿、鲫鱼汤、五香豆腐干.从营养角度来看,应该再添的一种配菜是______.(填“炒鸡蛋”或“拌黄瓜”)
(3)在“灶”上悬挂野炊锅时,应调节野炊锅到合适的高度.你觉得原因可能是______.在引燃细枯枝后,如果迅速往“灶”里塞满枯枝,结果反而燃烧不旺,并产生很多浓烟,说明物质充分燃烧需要的条件是______.
(4)若不小心被蚊虫叮咬(蚊虫能分泌出蚁酸),下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是______.(填字母序号)a.食醋(pH<7)b.食盐水(pH=7)c.肥皂水(pH>7)
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解:(1)金属是具有较好的导热性且不易破碎的材料,所以野炊的炊具最好是使用金属餐具而不选用易碎的陶瓷餐具;
(2)从食谱可以看出提供的物质中含有的营养成分较多,唯独缺少维生素,由于水果、蔬菜中含有丰富的维生素,所以还应加入拌黄瓜这一配菜,使营养更均衡一些.
(2)物质燃烧时,外焰的温度最高,加热时提供的热量多,易使食物熟得快,调节火焰的温度时要用用外焰加热;
(3)往“灶”里塞满枯枝,则可燃物与氧气接触的不充分,而使燃烧不旺,要使燃烧充分,可燃物需与氧气要充分接触;
(5)蚊虫分泌物呈酸性,要除去疼痛,可以使用碱性物质进行中和,a.食醋(pH<7)呈酸性;b.食盐水(pH=7)呈中性;c.肥皂水(pH>7)呈碱性,所以应选择肥皂水以减轻疼痛.
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