海蟹可以用来做醉蟹吗
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-13 12:12
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-10-12 20:01
海蟹可以用来做醉蟹吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-10-12 20:59
上海醉蟹的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴1、葱姜切末，与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开，冷却后加黄酒、白酒均匀调制成醉卤。2、河蟹洗净，取大小适中的容器1只，底部先放葱、姜、陈皮，放入河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物，加醉卤封口。3、放冷藏室4天，改刀切成块，食用时浇入少许醉卤即可。
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- 1楼网友：山有枢
- 2021-10-12 22:10
醉蟹主要就是用的海里的膏蟹或叫梭子蟹。淡水蟹还没听说过。
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