麦芽糖由深色变成白色是物理变化还是化学变化？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-03 13:45
- 提问者网友：謫仙
- 2021-03-03 05:04
麦芽糖由深色变成白色是物理变化还是化学变化？
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-03-03 05:56
应该是化学变化。因为有新物质生成。判断是物理变化还化学变化主要看是否有新物质生成。题中说由深色变为白色说明麦芽糖与某种物质反应（有可能是被氧化），生成了新物质（与原物质相区分的），所以此种情况应该是化学变化
全部回答
- 1楼网友：像个废品
- 2021-03-03 07:50
你说的使用筷子搅拌麦芽糖吧？应该是物理变化。搅拌过程中麦芽糖中的气泡增多，多以变成白色，你近距离观察也可以看出麦芽糖里有很多的小气泡的！
- 2楼网友：老鼠爱大米
- 2021-03-03 07:20
化学变化1.酶是催化剂，作用是催化化学反应2.淀粉是糖通过碳键结合成的长度不一的多糖分子，变成麦芽糖涉及到碳键断裂，属于分子内部变化，所以是化学变化
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