炒土豆丝用不用焯一下,炒土豆丝有先用水煮的吗?饭店里的大厨都是先用水煮再炒的吗？？？？？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-18 10:20
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-04-18 00:57
炒土豆丝用不用焯一下,炒土豆丝有先用水煮的吗?饭店里的大厨都是先用水煮再炒的吗？？？？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-04-18 01:13
水煮的话土豆丝就烂了啦
应该是先用水洗或泡在水里吧
这样可以把土豆表面的淀粉洗去
炒出来的土豆颜色更好也更脆
应该是先用水洗或泡在水里吧
这样可以把土豆表面的淀粉洗去
炒出来的土豆颜色更好也更脆
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