如何用电饭煲做饼求大神指教下

如何用电饭煲做饼求大神指教下

材料：

(第一次制作，我只用了50g面粉，如果要复制，把材料加倍即可)

面粉50g，酵母粉1g，鹌鹑蛋一颗(大量制作就用鸡蛋)，酸奶几滴(牛奶也可)，如果喜甜可加糖(我没加)，加入油更香更润泽(我也没加)

即：面粉和湿性材料(牛奶，鸡蛋，油)约在2：1，但是湿性材料不要一次全部加入，要分次慢慢加，最后可能会剩，湿性材料之间的比例可灵活安排，先加整蛋，视和面的情况再补奶和油~1、将面粉，酵母，蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团2、将面团在温暖处发到两倍大3、醒发好的面团重新揉面排气，擀成4-5mm(还可再厚点儿，但是我怕电饭煲火力烙不熟)左右的面片儿；5、用刀切成随意的形状，放到电饭煲里二次醒发20分钟；6、电饭煲按下煮饭键，等跳起后不要开盖，等待8-10分钟；7、给所有的抓果翻面，再按下煮饭键，跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了。还可以加到酸奶上吃，电饭锅做出来的比较干，这样搭配口感更好一点。

1、将面粉，酵母，蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团2、将面团在温暖处发到两倍大3、醒发好的面团重新揉面排气，擀成4-5mm(还可再厚点儿，但是我怕电饭煲火力烙不熟)左右的面片儿；5、用刀切成随意的形状，放到电饭煲里二次醒发20分钟；6、电饭煲按下煮饭键，等跳起后不要开盖，等待8-10分钟；7、给所有的抓果翻面，再按下煮饭键，跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了。还可以加到酸奶上吃，电饭锅做出来的比较干，这样搭配口感更好一点。

1.准备食材。葱花需点点我冰箱拿直接拍照照片勺舀面粉面拿舀纯净水。
2.鸡蛋用水洗净蛋壳脏东西加勺纯净水打散搅拌至蛋清蛋黄充融合起。
3.蛋液加勺面粉继续搅拌。
4.搅拌蛋液没面粉疙瘩放葱花盐胡椒粉继续搅拌均匀。
5.电饭锅洗净拭干水倒少许色拉油拿起电饭锅晃晃直至整锅底都铺满油。
6.第四步搅拌蛋液倒入锅底(我蛋液分成两份，照片第蛋液间位置比较稀薄，做出来的蛋液点焦焦得，像煎的薄饼，电饭锅要粘锅要像我操作，会粘)晃晃电饭锅让蛋液均匀铺锅底不要太薄不要太厚。
7.插电饭煲插座，盖上盖子，这个时候电饭煲保温状态，把它调成煮饭状态，等重新跳回保温状态，鸡蛋饼就好了，插座拔戴手套或者拿布包着电饭锅鸡蛋饼滑入准备盘即可，吃的时候蘸着番茄酱吃，味道更好哦。