酸梅蒸鳗鱼怎么做如何做好吃

酸梅蒸鳗鱼怎么做如何做好吃

姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法步骤

1
备料鳗鱼酸梅姜。

2
将姜切丝盘在鳗鱼上。

3
再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。

4
上蒸锅，隔水蒸制12分钟左右即可。

5
蒸好后也可以再焖制一会。
小窍门
吃的时候，按个人喜好及口感再倒蘸酱。
使用的厨具：蒸锅

材料
素鸡1个 切成几何形
莲藕3片 切成十字成12片
西兰花少许（焯水滴）
香菇片1-2 切几片
胡萝卜5-8片 切成花型
葱叶段少许
蒜泥少许
盐少许 高汤少许或淀粉
好看养眼胃口大增：）
做法
1、开锅放入蒜泥+香菇片煸炒。
2、香菇炒熟后+放入素鸡+藕片+胡萝卜+西兰花煸炒。
3、+盐和高汤或水淀粉少许（按个人喜好不加也无妨），+葱叶段翻炒几下出锅。