很多人都喜欢喝米酒，你知道制作米酒时离不开下列哪种微生物A.甲烷细菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-12-18 12:12
- 提问者网友：書生途
- 2021-12-17 15:57
很多人都喜欢喝米酒，你知道制作米酒时离不开下列哪种微生物A.甲烷细菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-12-17 16:54
D解析分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．解答：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见D符合题意．故选：D点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
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- 1楼网友：七十二街
- 2021-12-17 18:01
感谢回答，我学习了
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