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菜花怎么做好吃 蚝油菜花的做法

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解决时间 2021-11-24 13:44
菜花怎么做好吃 蚝油菜花的做法
最佳答案
食材明细
菜花200克
胡萝卜50克
青椒半个
葱姜蒜适量
蚝油适量
食用油适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
蚝油菜花的做法步骤

1
所有食材准备好。

2
菜花掰成小朵,放水中泡洗干净。

3
洗净的菜花,放篮中沥干水分,备用。

4
青椒胡萝卜洗净,切成菱形片备用。

5
炒锅加热,放入适量的食用油,倒葱姜蒜爆香。

6
倒入菜花翻炒。

7
大约炒1分钟,放入少量的水,盖上盖子焖3分钟。

8
菜花焖软后,倒入胡萝卜片翻炒片刻。

9
大约半分钟,倒入青椒片翻炒。

10
青椒断生变色,倒入适量的蚝油。

11
蚝油拌匀后再烧片刻(不超过半分钟)使之入味,即可关火装盘。
小窍门
为了突出蚝油的鲜美,不需要加其他调料来抢味。
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