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日式三角饭团面包的做法步骤图,怎么做好吃

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解决时间 2021-12-02 01:20
日式三角饭团面包的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案
用料
高筋面粉200克
酵母粉3克
白砂糖20克
盐2克
奶粉15克
水130克
橄榄油15克
熟黑芝麻2大勺
馅料:肉松适量
表面装饰:海苔8小片
日式三角饭团面包的做法
面团材料(除黑芝麻外)放入面包机中,搅打成光滑可拉出薄膜的面团,等面团快打好前4-5分钟,再加入黑芝麻搅拌均匀。日式三角饭团面包的做法 步骤1
进行基本发酵至2-2.5倍大。日式三角饭团面包的做法 步骤2
取出面团, 按压一下排气,切割成8份面团, 滚圆收口, 松弛15分钟。日式三角饭团面包的做法 步骤3
小面团擀成圆扁形,包入馅料日式三角饭团面包的做法 步骤4
将三个角对折捏起来,捏成三角形。日式三角饭团面包的做法 步骤5
放上一小片海苔,进行最后发酵。日式三角饭团面包的做法 步骤6
完成最后发酵后, 加一层烘焙纸和一个烤盘在面包上,一起送入烤箱,180度,烤15分钟左右。
也可以直接用平底锅烙,开小火, 盖上盖, 煎5分钟, 翻另一面, 再煎5分钟, 即成。如果用平底锅的话,最后发酵的时候就要把面胚放在平底锅里。
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