辣酱紫苏卷的做法步骤图，辣酱紫苏卷怎么做

辣酱紫苏卷的做法步骤图，辣酱紫苏卷怎么做

用料  
紫苏叶    25-30片    
大蒜    1头    
红辣椒（或辣椒酱）    1/2蒜量    
黄豆酱    3茶勺    
辣椒酱    2茶勺    
酱油    4茶勺    
熟白芝麻    1汤勺    
胡椒粉    1/2茶勺    
糖    1茶勺    
香油    适量    
辣酱紫苏卷的做法  
紫苏叶清洗后擦干水分。

大蒜拍成泥状切碎，辣椒切碎。

准备一个碗，混合大蒜、辣椒碎，依次加入黄豆酱3茶勺、辣椒酱2茶勺、酱油4茶勺、熟白芝麻1汤勺、胡椒粉1/2茶勺、白糖1茶勺、香油1茶勺，并混合均匀。

每片紫苏叶，叶尖向内侧折叠1/3部分。

再从叶侧卷起。

并卷紧（可用搓的方法）。

逐个做好一层紫苏卷排放在容器底层。

然后涂抹上一层准备好的混合辣椒酱。

再做一层紫苏卷，交叉置放于第二层。

再涂上一层混合辣椒酱，如此做完数层紫苏卷，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时或更长时间。就可以当小菜吃了。

小贴士
每个紫苏卷一定要卷紧才不容易在腌制过程散开。