为啥烤出来的面包硬得跟烤馒头似的

为啥烤出来的面包硬得跟烤馒头似的

估计你是在家里做的吧，我也曾经尝试过自己做，但始终不是外面卖的那种样子，为此专门请教了一个做糕点的朋友，他说主要是少一个重要工具——醒发箱，就是通过这个控制温湿度让面包发酵的很松软，一般家庭没有这个，听说有家用的自动化发酵烘制一体的面包机，但好像比较贵了。