料酒可以杀菌吗（针对食材）？！
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-26 14:07
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-02-25 19:36
料酒可以杀菌吗（针对食材）？！
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-02-25 19:47
料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。有的人也喜欢用黄酒，白酒一类的代替料酒，但还是料酒更适合烹调用。高温就可以杀菌了
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