火锅高汤为什么煮久了会变色？刚开始是乳白色的，可煮一会就变清汤了，什么原因？
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解决时间 2021-12-30 16:15
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-12-29 21:33
火锅高汤为什么煮久了会变色？刚开始是乳白色的，可煮一会就变清汤了，什么原因？
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-12-29 22:16
一般的话。都是用三花淡奶调的色。要不就是乳化剂出来的效果。日式高汤的做法。
1.为了看着好看。2.不影响食欲。3.现在人喜欢白骨汤这种颜色。
1.为了看着好看。2.不影响食欲。3.现在人喜欢白骨汤这种颜色。
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- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-12-29 23:21
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
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