绿豆炖瘦肉什么功效

绿豆炖瘦肉什么功效

绿豆炖瘦肉的功效：清热、消暑、生津。
原料:绿豆50克，猪瘦肉200克，枸杞10克、芡实10克，盐5克、鸡精8克、胡椒粉3克、葱姜20克、高汤100克、熟猪油10克
制法:
1、绿豆、芡实用清水泡发开。瘦肉洗净切块，汆水。
2、沙锅中加水、高汤烧沸。
3，放入葱、姜、瘦肉块炖制10分钟左右,。
4，放入泡好的绿豆、芡实，炖制10分钟后。
5，加盐、鸡精、胡椒粉调味，拣出葱、姜，撒入枸杞，淋熟猪油即可。

1、绿豆洗净，鲜藕去皮洗净切块，猪瘦肉洗净切块。

　　2、将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入砂锅，加水1000ml大火煮沸，小火煮45分钟。

　　3、加入适量精盐葱花，吃藕吃豆喝汤。

　　功效：清热、消暑、生津。