关于自来水熬粥、煲汤的疑问

都说自来水烧开的时间不能太久而且不能反复烧，也不能搁太久，否则会产生有害物质。那么，那些粥啊，汤啊呢？它们也一般是用自来水煮的啊，煮那么久就没事吗？

煮水不能沸腾太久,也不能反复烧开.
否则会产生亚硝酸盐,是致癌物质.

煎炸熏烤腌制食品有害,我们不能保证一辈子都不沾这些食物.
农药有害,我们不能保证把瓜果蔬菜洗得丝毫不剩农药残留.
黄曲霉素有害,我们不能保证完全不会发生误食发霉花生的可能.

能避免的尽量避免.
但有些情况也实在没办法,只好将就啦~

又不能因噎废食,呵呵:P

他的营养物质会流失啊 再看看别人怎么说的。